Datum/Zeit
Datum: 01.01.2019 - 31.12.2020
Zeit: 0:00
Veranstaltungsort
Baumgartner Weinbau
Kategorien
OKG-Wein: Der Grand Cru Pinot noir „Schwändi“ von Baumgartner Weinbau, Tegerfelden
Lage
Klingnau «Schwändi»
Traubensorte
Pinot noir
Wein
Dunkles Rubin. Weiches Bukett, tiefgründig, Röstnoten verwoben mit Süssholz, kandierte Früchte und Anflüge von Caramel. Geschmeidiger, nuancierter Gaumen, kraftvolle Struktur mit samtigem Tannin, sehr edle, dichte Aromen, wunderbare Extraktsüsse, enorme Länge. Ein Kraftprotz mit Eleganz und Nachhaltigkeit, ein ganz grosser Pinot noir.
Kelterung
Geerntet bei optimaler Traubenreife, streng gesöndert und selektioniert, 100% maischenvergoren, mit Starttemperatur und kontrollierter Gärtemperatur bei 25-28°C, 100% Biologischer Säureabbau. Der Pinot noir reift für rund 24 Monate im Barrique aus und bleibt unfiltriert.
Trinktemperatur
17 bis 19°C
Lagerpotential
8 Jahre
Auszeichnungen
- Gold 2017 MDP
- Goldener Weingenuss 2016 (Selektion der besten Aarg. Weine/Branchenverband Aargau)
- Silber 2015 MDP (Mondial des Pinots)
Bezugsquelle für den OKG-Wein
Die OKG hat mit dem Lieferanten vereinbart, dass alle Gesellschafter ihre Bestellung für den OKG-Wein mit der OKG-Goldmarke direkt platzieren sollen:
Baumgartner Weinbau
Dorfstrasse 37
5306 Tegerfelden
Telefon: +41 56 245 28 01
Email: info@baumgartner-weinbau.ch
Webseite: https://www.baumgartner-weinbau.ch
